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细菌的发现

更新时间:2016/7/29 15:58:00  手机版

  细菌的发现:

  17世纪后叶,荷兰人列文虎克利用自己制作的能放大200~300倍的显微镜,首次观察到了细菌。19世纪中叶,法国科学家巴斯德通过“鹅颈瓶实验”证实了细菌不是自然发生的,而是南原来已经存在的细菌产生的。

  微生物学之父:

  ①鹅颈瓶实验:巴斯德将新鲜的肉汤装入两个瓶中,其中一个瓶子在高温下将瓶颈拉成弯曲、细长的鹅颈形,然后高温灭菌,放在温暖的环境中。普通瓶中的肉汤几天就腐败了,而鹅颈瓶中的肉汤放置了四年也没有腐败。巴斯德认为,普通瓶中的肉汤,因为空气中的细菌可以进去,几天就腐败了,而鹅颈瓶中的肉汤虽然与空气相通,但细菌只落在鹅颈瓶的弯曲处,因此四年都没有腐败。为了证实自己的猜想,巴斯德打破了放置四年的鹅颈瓶的瓶颈,几天后,肉汤就腐败了。巴斯德的实验向世人证实了细菌不是自然发生的,而是由原来已经存在的细菌产生的。

  ②巴斯德还发现了乳酸菌、酵母茵,提出了保存酒和牛奶的巴氏消毒法以及防止手术感染的方法,后人称他为“微生物学之父”。

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