重阳节习俗喝的酒

更新时间:2018-4-18 19:36:00  浏览量:355  手机版
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  重阳节习俗喝的酒

  重阳节正是一年的金秋时节,菊花盛开,据传赏菊及饮菊花酒,起源于晋朝大诗人陶渊明。陶渊明以隐居出名,以诗出名,以酒出名,也以爱菊出名;后人效之,遂有重阳赏菊之俗。旧时文人士大夫,还将赏菊与宴饮结合,以求和陶渊明更接近。北宋京师开封,重阳赏菊之风盛行,当时的菊花就有很多品种,千姿百态。民间还把农历九月称为“菊月”,在菊花傲霜怒放的重阳节里,观赏菊花成了节日的一项重要内容。清代以后,赏菊之习尤为昌盛,且不限于九月九日,但仍然是重阳节前后最为繁盛。、菊花酒,在古代被看作是重阳必饮、祛灾祈福的“吉祥酒”。 菊花酒由菊花与糯米、酒曲酿制而成的酒,古称“长寿酒”,其味清凉甜美,有养肝、明目、健脑、延缓衰老等功效。菊花酒有枸杞菊花酒,花糕菊花酒,还有白菊花酒。

  重阳节喝菊花酒习俗起源

  我国酿制菊花酒,早在汉魏时期就已盛行。据《西京杂记》载称“菊花舒时,并采茎叶,杂黍为酿之,至来年九月九日始熟,就饮焉,故谓之菊花酒。” 传说喝了这种“菊花酒”可延年益寿。
  据东晋葛洪的《西京杂记沂己载,汉高祖时,宫中“九月九日佩茱萸,食莲饵,饮菊花酒。云令人长寿”。后来饮菊花酒逐渐成了民间的一种风俗习惯,尤其是在重阳时节,更要饮菊花酒。据南朝梁关均撰《续齐谐记》记载,“九月九日……,饮菊酒,祸可消”。这是旧俗重九为重阳节,需饮菊花酒的开始。
  《荆楚岁时记》载称“九月九日,佩茱萸,食莲耳,饮菊花酒,令长寿。” 到了明清时代,菊花酒中又加入多种草药,其效更佳。制作方法为:用甘菊花煎汁,用曲、米酿酒或加地黄、当归、枸杞诸药。

  重阳节喝酒禁忌

  一、忌空腹饮酒。
  二、忌将白酒与汽水同饮,否则会使酒精在全身挥发并产生大量二氧化 碳,对胃、肠、肝、肾均会带来严重损伤。
  三、忌借酒御寒。天冷喝上一两杯白酒,似乎可以暖身防寒,殊不知这 只是暂时的表面现象。因为人体热量主要靠糖、蛋白质和脂肪供应,酒在人 体中产生热能并不多,它之所以进入体内会有暖和的感觉,是因为酒中的乙 醇刺激血管扩张,血液循环,”速,这样反而使体内散热速度加快,这时如 不及时防寒保温,极易引起感冒以致冻伤。
  四、忌边喝酒边抽烟。“酒醉可以烟解”的说法,是不科学的。边喝酒边抽烟,危害更大,因为酒中的乙醇刺激血液循环系统,加速血管扩张,从 而使人对烟中的尼古丁等有害物质吸收量增大,其危害将加倍。
  五、忌以浓茶解酒。因饮过量酒后,会引起人出现口渴、翻胃。认为饮用大量浓茶可以开胃、解酒毒,这是不正确的。因茶叶中所含的咖啡碱会与 酒中的乙醇结合产生协同作用,非但不能解酒,反而加重醉酒的程度,起到 相反的作用。
  六、眼某些药物时忌饮酒。酒有扩张血管的作用。如在服用三氯丙嚏、奋乃静等镇静剂以及灭滴灵时饮酒,就易引起恶心、呕吐、头昏、胃肠功能 紊乱等症,因这些药物会使乙醇的氧化代谢受到抑制。痢特灵、优降糖、闷 可乐等药的服用期间,也忌饮酒,否则也会出现上述的症状。在服用安眠药 时如饮酒、则会引起中枢神经抑制过程加强,可以致昏迷。在服用阿斯匹林、 水杨酸钠等解热镇痛药时饮酒,会引起恶心呕吐、食欲不振,以致消化道出 血;在口服降糖灵、优降糖、注射胰岛素等药物时饮酒,也会导致严重低血 糖症或头晕症;在服用肌乙啶、利尿酸、速尿、噻嗪类药物时饮酒,也会出 现呕吐、头晕、行走不稳、语无伦次以及昏睡的症状。因此,以上药物在服 用的同时,切忌饮酒。 
重阳节
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